تارت الشوكولاته والكراميل بالصور

السلام عليكم
جبت لكم اليوم

طريقة عمل تارت الشيكولاته والكراميل بالصور 

وصفتنآ رآح تكون ميني تآرت واللي عبآره عن ٣ طبقآت ،،
الطبقه الأولى عجينة التآرت ..
الطبقه الثانيه الكرآميل [توفي] ..
الطبقه الأخيره الجنآش [ شوكلت ] ..
وللزينه اللي تحبينه بس بمآ أني أستعملت الدآرك تشوكلت الخفيف ف شفت أضافة حبيبآت من ملح البحر الخشن ،،
رآح يعطي توآزن وميزه في الطعم ،،
أنآ متأكده رآح تستغربون بس مع التجربه وهذآ إذا استعملتي الدآركـ تشوكلت بس حطيه وشوفي كيف طعمه وتوآزنه مع التآرت كله ،،
ع العموم اللي مآ يعرف ملح البحر ترآ طعم ملوحته مره خفيفه لذآ ينصح أصحآب الدآيت بأستعمآله ،،
تمآآمز …
خلونآ نبدأ بالجد اللحينه ..
مقآدير عجينة التآرت ..
158272
(115 غرام) زبده غير مملحه ،،
1/2 كوب (100 غرام) السكر ،،
1 بيضة كبيرة، في درجة حرارة الغرفة ،،
1/2 ملعقة صغيرة من الملح ،،
1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا ،،
1 كوب (140 جرام) طحين متعدد الإستعمآلات ،،
6 ملاعق (50 غرآم) مسحوق الكوكا بآودر ،،
أمآ عن الطريقه فهي كالتآلي …
158273
في الخلآط نخلط الزبده والسكر لحد مآ يصير كريمي وبعدين انضيف الفانيلا والملح والبيض وفي الأخير انضيف الطحين والكوكآ بآودر بشرط نخلط هآ المكونين مع بعض قبل لآ انضيفه للخليط ..
ورآح يصير عنآ عجينة متمآسكه ومش متلآصقه في حآله كآنت متلآصقه مآ عليكم غير اتضيفون ملعقة طعآم طحين واعجنوهآ بإيدكم ،،
158274
نحضر قوآلب الميني كب كيكـ وندهنهآ بزبده [ حتى يسهل عليج اطلعين التآرت ولأنه هذآ مش قآلب تآرت بسهوله يطلع لآتنسون إنه قآلب كبك كيك فبالتآلي قآعدته ثآبته ] ..
وبعدين انكور العجينه إلى كور صغيره قد حجم حبة العنب أو أكبر بشوي وإنحط في كل قالب حبه ،،
158275
وبعدين بأي أداه عندج طويله وحدهآ دآئري أضغطي ع الكوره حتى تتشكل عندنآ ع شكل التآرت المهم أنه يكون معوم ،،
وإذآ مآ معك أي أداه، بأطراف أصابعكـ إضغطي بس تكون أظآفر مش طويله ،،
بعد مآرتبته رآح يصير معكـ ٣٦ حبه ومرآت ٢٤ حبه ع العموم دخلي الصيآني للفريزر لمدة ١٥ دقيقه ،،
وبعدين دخليهآ الفرن لمدة ٢٠-٢٥ دقيقه ع حراره ١٨٠ سيليزي ويكون ع الأكيد مسبق التسخين،،
158276
هون بعد مآ طلعتهآ من الفرن لآحظوآ مش منتفخ أبدآ والسبب إني حطيته ف الفريزر لحد ما العجينه صآرت صلبه + لمآ دخلتهآ الفرن مآ انتفخت ،،
ع العموم خليه يبرد وعليج اسوين اللحينه الطبقه الثآني [الكرآميل] ،،
مقآديرهآ ..
158277
نص كوب سكر
٦ ملآعق طعآم كريمه أو [علبة قشطه]
الطريقه ..
158278
ع نآر متوسطة الحرآره انذوب السكر لحد مآ يصير ذهبي وفي النهآيه انضيف الكريم ..
ورآح يصير معنآ بهذآ الشكل والقوآم ..
158279
خليه يبرد ويلآ نعمل الطبقه الثآلثه [الجنآش] ..
المقآدير ..
158280
(130 غرآم) شوكولاته بين الحلو والمر ..
6 ملاعق (90 مل) كريمه أو [علية قشطه] ..
ملح البحر خشن أو أي زينه حآبتنه سبرينكلز أو جوز الهند المحلى أو البندق ..
الطريقه كالتآلي ..
158281
أول شي أنذوب التشوكلت سوآء في الميكرويف أو حمآم مآئي وبعدين انضيف له الكريمه ونخلطه، خليه ع جنب ..
158282
انجهز التآرت وع الجنب الكراميل والجناش ..
للي حآب يعرف كيف طلعت التارت إمآ بالشوكه أدخلهآ في التآرت وأطلعه ،،
أو إني أشيل الصينيه وأقلبهآ ورآح يطلع التآرت عن طريقه الضغط وهذي الطريقه شفتهآ أسهل وأسرع والتآرت مآ يتكسر ،،
158283
نحط ملعقة صغيره من الكرآميل في كل حبة تآرت ..
158284
في الأخير انضيف ملعقه صغيره من الجنآش وأنرش فوقه ذرآت من ملح البحر ..
وقدميه مثل مآ تحبين ..
158285
لآحظوآ كيف من الدآخل ،،
158286

عن khloool