خبز على الطريقة التركية بالخطوات المصورة


المقادير :
4 / كوب دقيق

1 وَ 3/4 كوب ماء دافئ

1/2 اصبع زبده

1/2 ملعقة كبيرة خميرة فورية

1 / ملعقة كبيرة سكر

1/2 ملعقة ملح

سمن وَ سمسم وَ حبة سوداء للوجه .

الطريقة :

نخلط المواد الجافه مع بعض .

168148

ثم الزبده

168149


ثم الماء

168150

ونعجن المقادير لمدة 10 دقائق لحد ما تحصلي على عجينة لينه

168151

ناخذ العجينه ونكورها على بعضها ونخليها تخمر .

168152

هذا شكلها بعد ما تضاعف حجمها

168153

نقسم العجينه لقسمين وكل قسم الى 3 اقسام متساويه حتى نحصل على 6 كور

168154

نكورها ونعرف اي وحده بدأنا فيها

168155

نفردها بسمك 1سم ونخليها على جنب .

168156

لمن نجي نخبز نسخن الفرن على اعلى درجه تحت .

ناخذ العجين المفرود وندهنه بالسمن

168158

ونشكلها برأس اصابعك بشكل مستقيم

168159

ونرجع نعمل نفس التشكيل بشكل عامودي

168160

نرش الوجه بحبة سوداء وسمسم

168161

ونحطها بصينية الفرن ونحاول نمطها شوي ممكن تعمليها بالحجم اللي تحبيه

168162

هذا شكل الخبزات وهي بالصينيه قبل ادخلها الفرن .

168163

وهي بالفرن

168164

اول ما استوت وتحمرت

168165

نلفها بمنشفه ونخليها 10دقائق قبل التقديم

بالصحة والعافية

168167

عن khloool