طريقة تحضير الصفيحة بالصور

السلام عليكم

ليوم رح اعمل صفيحة بتشهي وسهلة وكل الي داقوها من ايدي عجبتهم كتير

اولا المقادير انا رح احطها تكفي ل4اشخاص وانتو ضاعفو الكمية

لحم مفروم ربع كيلو

بصلة متوسطة مفرومة ناعم

حبتين بندورة

قرن فلفل حا ر

سن تومة <<اختياري <<من كتر ما قالو عن فوائد التوم بحاول ادخلو وين ما كان

شوية زيت

ربع كوب صلصة بندورة

معلقة كبيرةملح .فلفل اسود.سماق .بهار مشكل

وهاي صورة المقادير

13995056097619

بتحطيهم بالمقلى وتسيبيهم يستوو منيح وهاي صورتهم بعد ما استوو

13995057787154

وهلأ اجا وقت العجينة ..دايما البنات بيشتكو من العجائن بس الحمد لله هاي الطريقة ولا ممكن تفشل بالنسبةالي دايما بتبيض وجهي

3 اكواب دقيق

معلقتين كبار خميرة

معلقتين كبار سكر

رشة ملح

ماء

13995059922908

انتبهو جيدا …بتحطي الخميرة ومعلقة السكر بكوب وبتحطي عليه ربع كوب ماء دافئ …مش ساخن مهم يكون

دافئ وبتتركيها ربع ساعة وبعدين بتخلطي الطحين ورشة ملح اكرمي بالرشة عشان زاكي العجين تكون مالحة

بعدين بتحطي معلقة السكر الي ضلت وبتديري عليهم الخميرة طبعا بكون شكلها صار هيك

13995093826805

وبعدين بتعجني العجينة وتتركيها بمكان دافى حت تنفخ ويضاعف حجمها حوالي نص ساعة

بعدين بتقرصيها كرات متوسطة مثل هيك

13995096971254

13995097522349

وبعدين تضغطي براحة ايدك على القرص وبتحطي في مقدار معلقتين من الحشوة او حسب ما بتحبي وهاي

العملية بتعمليها وهم بالصينية عشان ما رح تقدري تنقليهم وهيك شكلهم

13995099662241

وبتخبزيهم ع درجة حرارة 375 لمدة تلت ساعة او حسب الفرن عندك

وهاد شكلهم بعد ما استوو خلص …والريحة معبية المطبخ

تقدم مع اللبن او صحن سلطة او شوربة

13995109578811

13995110214770

عن khloool