طريقة تحضير المطبق

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

shamoa 58efbaf74a طريقة تحضير المطبق بثلاث وصفات بالصور

اليوم جايبتلكم مطبق وبثلاث حشوات .

حشوة البيض واللحم

حشوة الجبن التشدر

حشوة الموز .

طبعا يلزمك عجينة مطبق ، ممكن تصلحينها بالبيت انا استخدمت نفس عجينة السمبوسه وصلحت فيها المطبق

وإذا حابه تشترينها من السوق مافي ألذ من عجينةمطبق غوار وممكن تستعيضين عنها بعجينة مطبق من المخابز .

ايضاً يلزمه طاوه او مقلى

بالاضافه لمقادير الحشوه اللي تبين .

وقليل من الزيت ان حبيتي لتلميع الوجه .

نبدأ بحشوة البيض :

shamoa 39e7372f3c طريقة تحضير المطبق بثلاث وصفات بالصور

المقادير:

طبعا المكونات حسب ذوقك . وجميعها اختياريه ، يعني ممكن تستغنين عن اللحم ، او البندوره . بس إذا تبين المطبق مثل السوق الافضل لو تستخدمين كل المقادير اللي ذكرتها

لحم مفروم

بصل اخضر مفروم

كراث مفروم والافضل تكون كميته اكثر من اللحم .

طماطم بندوره مقطع صغير

بيض

قليل من الزيت لتحمير اللحم

فلفل أسود وبهار إذا حبيتي

ملح

الطريقه:

نقلي اللحم بشوي زيت ونضيف له الفلفل الاسود وإذا تفضلين بهار ممكن تضيفين البهارات اللي تفضلينها . ونقلب حتى ينضجshamoa 580021ae72 طريقة تحضير المطبق بثلاث وصفات بالصور

بعد النضج

shamoa f91de9fc47 طريقة تحضير المطبق بثلاث وصفات بالصور

في وعاء أكسري بيضه او بيضتين حسب مقاس المطبق اللي عندك واخلطيها مع الملح والفلفل بس انتبهي لاتخلطينها كثير عشان ماتكون سائله وتسيح مجرد خلط مع الاحتفاظ بتماسكها واضيفي عليها المكونات ( لحم ، بندوره ، بصل أخضر كراث)

shamoa ad88494819 طريقة تحضير المطبق بثلاث وصفات بالصور

واخلطي

shamoa b6c7f5fd42 طريقة تحضير المطبق بثلاث وصفات بالصور

نجي لتطبيق المطبق راح أذكرلكم طريقتين

على فكره المطبق اللي عندي مقاسه كبير .

الطريقه الأولى:

افردي حبة مطبق وصبي عليها الحشوه

shamoa 913dc4de34 طريقة تحضير المطبق بثلاث وصفات بالصور

وطبقيها بهالشكل

shamoa 71f950f193 طريقة تحضير المطبق بثلاث وصفات بالصور

واهم شي تاكدي انك مطبقتها زين عشان مايسيح البيض .

shamoa 10bef2b11e طريقة تحضير المطبق بثلاث وصفات بالصور

وادهني الطاوه بشوي زيت . واقلي المطبق على الجهه المفتوحه اللي فيها الطبقات مثل هالصوره .

shamoa 9eca5a96ed طريقة تحضير المطبق بثلاث وصفات بالصور

راح ينفخ معك المطبق لان البيض ينضج اول مايحمر اقلبيه على الوجه الثاني

shamoa ed067190d7 طريقة تحضير المطبق بثلاث وصفات بالصور

ووادهني الوجهين اثناء التقليب عشان يطلع شكلها محمر وحلو .

shamoa eec2a5c9b6 طريقة تحضير المطبق بثلاث وصفات بالصور

وخلصنا

نجي لطريقه ثانيه في حشو المطبق:

ادهني الطاوه بالزيت وافردي عليها طبقه من رقاقة المطبق بهالشكل

shamoa 00b6acd95d طريقة تحضير المطبق بثلاث وصفات بالصور

صبي الحشوه وحاولي تبعدينها شوي عن الاطراف

shamoa c43852d24e طريقة تحضير المطبق بثلاث وصفات بالصور

وعلى طول غطيها برقاقه ثانيه

shamoa 9ac7e06f56 طريقة تحضير المطبق بثلاث وصفات بالصور

وحاولي الاطراف تضغطينها عشان تلزق ومايزحلطن الحشوه خخخخخخخخخ

shamoa 66f5987703 طريقة تحضير المطبق بثلاث وصفات بالصور

تقلب حتى تحمر

shamoa 77359d7204 طريقة تحضير المطبق بثلاث وصفات بالصور

ترفع من على النار و تقطع وتقدم مع الليمون والفلفل الاخضر .

shamoa 1714a4f7c8 طريقة تحضير المطبق بثلاث وصفات بالصور

shamoa 3ba0f4a693 طريقة تحضير المطبق بثلاث وصفات بالصور

حشوة الموز :

shamoa a0a4b9082c طريقة تحضير المطبق بثلاث وصفات بالصور

بالنسبالي احب حشوة الموز مافيها فزلكه بسيطه وخاليه من أي اضافه ، ممكن إذا تحبين تضيفينلها سكر بودره ، بس على فكره السكر ممكن يخلي الموز يسيح من المطبق وايضا ممكن يتكرمل عليك لذلك يبيله شوية حرص، ولو اني اشوف لو تستخدمين موز من نوعيه جيده وناضج يكون ألذ .

نبدأ الطريقه قطعي الموز لحلقات ووزعيها بالمطبق ( لاتخافون الموز راح يذبل عالنار ماراح يبين قطع)

shamoa 5aa844b2fa طريقة تحضير المطبق بثلاث وصفات بالصور

طبقيها بالطريقه اللي تعجبك ونضجيها عالنار

shamoa 0d75eff65a طريقة تحضير المطبق بثلاث وصفات بالصور

shamoa 669ba887b9 طريقة تحضير المطبق بثلاث وصفات بالصور

حشوة الجبن :

استخدمت جبن تشدر مبشور وطبقيها بالطريقه اللي تريحك

shamoa 80282f4f8e طريقة تحضير المطبق بثلاث وصفات بالصور

shamoa fe42df78c4 طريقة تحضير المطبق بثلاث وصفات بالصور

ايضا تقطع وتقدم ساخنه .

و صحه وعافيه .

عن khloool