طريقة تحضير مناقيش الزعتر والجبنة بالخطوات المصورة

a4275687e866ce44ac2310eb8599b5bb

مناقيش الزعتر او الجبنة من الاكلات الخفيفة واللذيذة وهنقدم طريقة مناقيش الزعتر والجبنة بعجينة طرية ولا احلى بالخطوات مصورة

مقادير العجينة

3 اكواب و ربع دقيق

4 ملاعق كبيرة زيت

2 ملعقة فورية مضافة الى فنجان ماء دافىء وملعقة كبيرة سكر وتذوب بالملعقة وتترك 5 دقائق

رشة ملح

بيضة

كوب لبن زبادى حوالى 110 ج

كوب ماء دافىء للعجن

الطريقة

تخلط جميع المقادير ثم تضاف لها فنجان الخميرة ثم يضاف الماء بالتدريج حسب الحاجة حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة

10620538_745711905490696_1134889736281748641_n

تعجن جيدا لمدة 5 دقائق ثم تغطى وتترك لتخمر من ساعة الة ساعة ونصف فى مكان دافىء

10646936_745711858824034_6402635249007147165_n

بعد ان خمرت تشكل كرات صغيرة

10672304_745711885490698_977851373720600740_n1

كل كرة تفرد بالمردانة او الفرادة سمك 1سم

1781900_745711995490687_4277163330353428012_n

مقادير حشوة الزعتر

4 ملاعق زعتر جاف

ربع كوب زيت زيتون

ملعقة كبيرة سمسم

10646649_745711952157358_216087683436276188_n

مقادير الجبنة

جبنة مبشورة موتزريلا او شيدر و زعتر جاف وزيت زيتون

10574524_745711802157373_6909085903686155177_n

الطريقة

تدهن وجه العجينة بقليل من زيت الزيتون ثم نضع الحشوة المفضلة و يمكن تفسيمها الى نصفين جبنة وزعتر كما بالصورة

10649918_745711768824043_3348058705042871312_n

و يمكن حشوها باللحمة المعصجة او اللحمة المفرومة والبصل

10306246_745711745490712_9202620374413031510_n

يتم تسخين الفرن على اعلى درجة لمدة 10 دقائق قبل الخبز ثم توضع المناقيش فى الرف العلوى للفرن وتكون بعيدة عن النار ولمدة 10 دقائق او حتى تأخذ لون على نار عالية والف هنا

98dce83da57b0395e163467c9dae521b

 

عن khloool