لفائف المسخن

المقادير

  1. 3 بصل متوسط الحجم
  2. 1 دجاج مسلوق، مفتت
  3. سماق  ملعقتان كبيرتان أو أكثر بحسب الذوق
  4. فلفل رشّة
  5. ملح بحسب الرغبة
  6. زيت زيتون ثلثا كوب
  7. خبز شراك للف الرولات بحسب الحاجة

طريقة التحضير

  1. قطّعي البصل إلى شرائح ثمّ ضعيها في مقلاة على نار هادئة مع القليل من الملح حتى تذبل (دون إضافة الزيت).
  2. يعد أن تذبل شرائح البصل، أضيفي الزيت والسماق والفلفل والملح وقلّبي المكونات.
  3. ضعي الدجاج المفتت وقلّبيها لبضع دقائق حتى تأخذ مذاق البصل والسماق.
  4. قطّعي الخبز إلى 6 مثلثات.
  5. ضعي في كل مثلث مقدار ملعقة كبيرة من حشوة الدجاج .
  6. إثني أطراف المثلث نحو الداخل ثمّ لفّي قطعة الخبز على نفسها.
  7. صفّي رولات المسخن في صينية، أسكبي عليها القليل من زيت الزيتون ثمّ أدخليها إلى فرن محمّى جيداً حتى تنضج

عن khloool