ليزي كيك بصوص الشوكولاته بالخطوات المصورة

10897966_10205137344147195_7762624341363527215_n

المقادير:
2 علبة بسكويت سادة
ثُلث كوب حليب سائل

٧٥ غرام زبدة
٣ ملاعق كاكاو

٤ ملاعق سكر
رشة قرفة
بشر برتقال ملعقة

الطريقة:
– على النار نضع الحليب والزبدة والسكر بعد الغليان يضاف الكاكاو والقرفة وبشر البرتقال يحرك حتى الذوبان ونتتظر يتقل المزيج على النار.

119


– وحركت  المزيج حتى وصل لمرحلة الغليان, ثم طفيت, انتظرت قليلاً حتى أصبح المزيج فاتراً, ثم سكبته  فوق علبتين بسكويت مكسر, لما تستني الخليط يبرد بتضل مقرمشة بتجنن, ملاحظة ضلي كسري بسكويت حتى يتشرب البسكويت جميع السائل الذي قمنا بتجهيزه,

4121

513

في قالب مبطن بالنايلون, نضع الخليط, ثم نتركه في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

10411443_10205146609458822_6790587946239262125_n

10430408_10205137345187221_983897393168486762_n

التزيين:
المقادير للتزيين:
شكولاتة سائلة
جناش أبيض
جناش أسود

الطريقة للتزيين:
– غلفت قالب الكيك نايلون التغليف وحطيت غناش ابيض وصبيت الخليط وغلفتو وعالفريزر ٣ ساعات
بس طلعتو زينت بغناش اسود وسيحت شوكولا وحطيت بشكل خطوط وألف صحة.

– الخطوط بأكياس تزيين نايلون بعبي الشوكولا بقص طرف رفيع وببلش بعمل خطوط فوق الغناش

– الجناش/
مقادير الجناش:
كوب كريمة سائلة

كوب شوكولا

طريقة الجناش:
– بنسخن الكريما وبنطفي النار منضيفا عشوكولا اما هيرشيز صغار او تكون مكسرة ناعمة ومنحرك حتى تدوب, ثم نضعها في 
البراد مع التحريك المستمر لحد تتقل.

– لعمل جناش أبيض, نستبدل الشكولاتة السوداء بالشكولاتة البيضاء, ونفس الخطوات السابقة.

10978546_10205137344867213_7183217051081232548_n

10968314_10205137343387176_7577017508210598154_n

10931196_10205137344427202_8416570585248001841_n-1

10897966_10205137344147195_7762624341363527215_n

عن khloool