معجنات عش البلبل بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام علييكم ورحمة الله وبركاته
d0ea90ec57a3a0533fbf6ff82262cbecd4381c0367c279c70c65b6e3f32fe1d7

انا اسفه انى اتاخرت على طلبوا منى عش البلبل والخبز
بس الحمدلله عملتهم اليوم وصورتهم ويارب يعجبكم

عش البلبل

خبز الطاوة او خبز الصاج

مقادير العجينة واحدة للاتنين

تلات كوب دقيق – كوب زبادى – استخدم نص كوب حليب بس مش الكوب كله
معلقه خميره – معلقه سكر – رشه ملح – معلقتين زيت

8d9056e4c3df14dfa744310a7b98c5f9

خلطت الاول
الدقيق والخميرة والسكر والملح والزيت

edda1cdee482a36e2ecfde26acbf49d0

بعدين ضفت الزبادى

9549a7be76fc1bcc0c4044ac7e967281
وخلطتهم

0e9753991a46af0b8d9455e30fc75cb9
واحتجت نص كوب حليب بس

وده بيختلف من نوع دقيق لنوع تانى ممكن تحتاجى اكتر من الحليب
وممكن اقل

وعجنتها فى العجانه لحد ما اتعجنت كويس ولمت

cb56672bf8e60568d21de2f84fd533d6

وسيبتها تخمر
ولما خمرت

0987a69ca8082be79197f517af6c38d0

وقسمتها نصين
نص قطعته 10كور صغيره للخبز
والنص التانى عملت بيه فطيرة عش البلبل

اولا فطيرة عش البلبل
دى منتشرة قوى هنا فى السعوديه ولذيذه قوى
والحمدلله اتعملت اعملها فى البيت لانها سهله جدا
ومقاديرها متوفره وحشتوها سهله

مقادير الحشوة
لبنه – جبنه ممتزريلا – عسل نحل

12b848d9e3417e2c201c18f181d9a213

اولا فردت العجينة
def6787b0df9613fdde0e5467d16eaa6

ثم دهنتها لبنه
1f5e8ab2e4bb32ba829ca9b9a323ee72

ثم طبقة من المتزريلا

856bb168b7eec5b0dc71c160398cc600
وعلى فرن سااااااااااااحن ومتشغل من تحت ومن الشوايه

لحد ما يتحمر وشها بالشكل ده

f5707f6ba3089f21ea9f9ef27739e9f5

وبعد ما تخرج من الفرن برش عليها عسل النحل

d0ea90ec57a3a0533fbf6ff82262cbec-1

44288b0204799e2ddf6cb5f99e1ebb05
وبالهنا والشفا

خبز الطاوة

بعد ما اقطعها واكورها بسيبها تخمر عشر دقايق

22175b2891ce1032f3f1da352fafeea1
وبأخد كورة كورة افردها واكون مسخنه طاسه على النار
وياريت تكون تيفال ومش ندهنها حاجة
اى طاسه مش ندهنها

f4086e53f03daa6abb01e4cb4b97a2cc

واحطها فى الطاسه
واول ما تفأفأ اروح قلبها يا دوب تشم النار بس وتاخد لون بسيط
عشان تفضل طرريقة وطعمها لذيذ قووووووى
d05661444d77b40aeafc1230dcf9cff6

adc4a5a8852286c53e8dc0b4b6294aa4

ee85251d60a58a473834eec9dc31c92b

وبس

وبالهنا والشفا

 

عن khloool